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開家咖啡店應該注意什麽?

如今中國的咖啡市場正在迅速的發展,很多的朋友都投資個行業,但是對于剛剛入行的人們來說 ,開咖啡並不是很容易的事。咱們中國有句古話:“隔行如隔山”,正是如此,也許您在某個行業中是 精英,但是到了一個完全陌生的行業中,您就會遇到這樣那樣的一些困難,使得您不能得心應手。那麽 具體開咖啡該注意什麽呢?下面就簡要的給大家說明一下。

第一,店面選址要慎重。一個店面的選擇不能輕率決定,要認真分析店面周邊的情況,包括:店 面周邊人們的消費習慣和心理,消費水平的情況,客流量的統計,消費市場及消費人群的狀況。只有具 備了這樣的前提,才能確保開店的盈利。

第二,裝修風格要得當。咖啡的裝修不必奢華,但也不能過于簡單。太過奢華的咖啡往往讓一些 想進門消費的人們望而卻步,盡管您店裏的價格很便宜,客人卻並不知道,光是這樣的裝修就把客人攔 在了門外。太過簡單或是裝修的風格不得當,會令客人在您的店裏覺得很不舒服,必咖啡一個注重環境 和格調的場所,不合適會讓您損失掉大批的顧客。其實咖啡風格應該是溫馨舒適的,這樣的風格大家都 能夠接受,也符合大部分顧客的需要,而且在裝修的費用上也不高,這是上上之選。

第三,産品品質要保障。怎樣才能留住顧客呢?我們經常會聽到朋友議論,哪家的什麽什麽東西 很好吃,下次一定還要去,而且還要向朋友們極力的推薦。相反,也會有人說,哪家店簡直糟透了,以 後再也不去了。這樣的反差在我們的生活中經常能見到,這正說明了産品品質的關鍵性,想留住顧客就 要在這方面下功夫,良好的産品品質是您贏得客源的先決條件。
第四,服務質量要上乘。服務質量的好壞直接影響著您店裏的生意。試想,有誰願意去一個服務 很差芬蘭人均咖啡消費量居世界之首.咖啡消費?如果是您自己恐怕去過一次之後也不想再次光臨了吧 ?店員良好的素質和周到的服務,是開店營不可或缺的重要因素。

以上四點是咖啡一些基本注意事項,想投資咖啡業的人們可以作爲參考,如果您覺得上述幾點還 存在一些纰漏或是錯誤,歡迎您批評指正。意濃界啡衷心祝願開店功,廣發財源!

By Chen
 

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