酒店管理,是一项庞大,而又复杂的活动、行为,包含着酒店的经营过程当中,各种大大小小的管理行为和管理活动,它大到酒店整体的经营管理,小到每一个员工个体的行为,以及每一酒店产品个体、都会构成一个个的管理周期。
大多数的酒店、都处在一种程序化的运作方式当中。这种程序化的运作方法简化了酒店管理的复杂性,归纳了酒店经营过程中的管理活动,提高管理的效能。
从思维的角度出发,我们可以把酒店经营中的管理行为和管理活动,划分为感性管理和理性管理两大类型。
感性管理是一种从动的管理行为。管理者凭着对被管理的
(04月30日) [查看全文]
很多酒店都在上酒店电脑管理系统,但成功的却很少。分析其原因,第一,绝大多数是没有将酒店电脑管理系统与酒店的发展战略结合起来;第二,许多酒店的电脑管理系统其实根本不适合酒店自身的实际管理需要,酒店是因为看到别人上系统自己也盲目地上,这样做极大地浪费了酒店的资源;第三,一些酒店以为买了一套酒店管理系统就可以把酒店管理好了,而这种美好的愿望通常都是不现实的。因为很多做酒店管理软件的公司或者个人其实是不懂酒店管理专业知识的,其头脑中的酒店管理的概念可能不如酒店的一个普通员工,所以他们提供的的酒店管理软件无法
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激烈的市场竞争以及客源市场消费的多变性,要求酒店领导者必须具有强烈的现代管理意识和适度超前行为,才能处于不败之地,能永久地保持住饭店以往的利润与风采。
  创新意识
  酒店是否具有独特的风格和新颖的服务项目,是吸引宾客的要点之一。酒店的管理者只有根据内外环境的变化和酒店自身发展的要求不断更新自己的理念,转变自己的认识,才能做出正确的管理决策并付诸管理及运作实践,引导酒店健康发展。没有改革、创新精神,没有走别人未走过的路的勇气,酒店就不能在长期的市场竞争中立于不败之地
  竞争意识
(04月30日) [查看全文]
用酒店管理软件提高酒店业管理
相关统计资料表明,酒店业发展迅速,但其效益却并没有相应提高,由于经营管理能力相对不足,加之竞争激烈,
(04月30日) [查看全文]

1、酒店精神,即“以店为家”,“以家为荣”。“店兴我荣”“店衰我耻”“与酒店建立命运共同体”“全心全意为酒店工作,共同
(04月29日) [查看全文]
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