酒店管理,是一項龐大,而又複雜的活動、行爲,包含著酒店的經營過程當中,各種大大小小的管理行爲和管理活動,它大到酒店整體的經營管理,小到每一個員工個體的行爲,以及每一酒店産品個體、都會構成一個個的管理周期。
大多數的酒店、都處在一種程序化的運作方式當中。這種程序化的運作方法簡化了酒店管理的複雜性,歸納了酒店經營過程中的管理活動,提高管理的效能。
從思維的角度出發,我們可以把酒店經營中的管理行爲和管理活動,劃分爲感性管理和理性管理兩大類型。
感性管理是一種從動的管理行爲。管理者憑著對被管理的
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很多酒店都在上酒店電腦管理系統,但成功的卻很少。分析其原因,第一,絕大多數是沒有將酒店電腦管理系統與酒店的發展戰略結合起來;第二,許多酒店的電腦管理系統其實根本不適合酒店自身的實際管理需要,酒店是因爲看到別人上系統自己也盲目地上,這樣做極大地浪費了酒店的資源;第三,一些酒店以爲買了一套酒店管理系統就可以把酒店管理好了,而這種美好的願望通常都是不現實的。因爲很多做酒店管理軟件的公司或者個人其實是不懂酒店管理專業知識的,其頭腦中的酒店管理的概念可能不如酒店的一個普通員工,所以他們提供的的酒店管理軟件無法
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激烈的市場競爭以及客源市場消費的多變性,要求酒店領導者必須具有強烈的現代管理意識和適度超前行爲,才能處于不敗之地,能永久地保持住飯店以往的利潤與風采。
  創新意識
  酒店是否具有獨特的風格和新穎的服務項目,是吸引賓客的要點之一。酒店的管理者只有根據內外環境的變化和酒店自身發展的要求不斷更新自己的理念,轉變自己的認識,才能做出正確的管理決策並付諸管理及運作實踐,引導酒店健康發展。沒有改革、創新精神,沒有走別人未走過的路的勇氣,酒店就不能在長期的市場競爭中立于不敗之地
  競爭意識
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用酒店管理軟件提高酒店業管理
相關統計資料表明,酒店業發展迅速,但其效益卻並沒有相應提高,由于經營管理能力相對不足,加之競爭激烈,
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1、酒店精神,即“以店爲家”,“以家爲榮”。“店興我榮”“店衰我恥”“與酒店建立命運共同體”“全心全意爲酒店工作,共同
(04月29日) [查看全文]
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